Menu de Noël 2025 4 Services
This is a Christmas menu offering pre-paid meals that can be reheated. The menu features seasonal and local ingredients throughout the year.
- The description claims an effort to limit environmental impact through reusable packaging.
Specifications
- Entrée froide
- Assiette Nordique : Tomate crevettes grises, tartare de scampis au curry, truite fumée et salade festive., Rillettes de canard aux fines herbes, toasts à l'ail et salade fraicheur.
- Entrée chaude
- Brochette de St Jacques, Gambas et pruneaux au lard sur un lit de fondue de poireaux., Porto Bello farci et gratiné : Haché de veau, brunoise de légumes et comté 12 mois.
- Plat principal
- Biche Grand Veneur, poires aux airelles, gratin Dauphinois., Suprême de volaille jaune, sauce au foie gras, bouquetière de légumes et pommes de terre façon Hasselback., Saumon en croûte de noix et parmesan, écrasé de pomme de terre et patate douce aux lardons, légumes glaçés.
AI Readiness
Good foundation, but some important product data is still missing.
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