Porchetta artigianale

🔥 Novità – Porchetta artigianale (disponibilità limitata) Abbiamo deciso di inserire la porchetta tra i nostri prodotti, ma la faremo solo quando abbiamo la materia prima giusta e il tempo per lavorarla come si deve. Per questo motivo non sarà sempre disponibile. Nasce dai nostri suini allevati allo stato brado. Utilizziamo tagli selezionati, con il giusto equilibrio tra carne e grasso, conditi semplicemente con sale ed erbe aromatiche, senza aggiungere altro. La cottura è lenta, fatta per ottenere due cose fondamentali: carne morbida e succosa dentro, cotenna croccante fuori. È una porchetta vera, senza forzature. Quando la facciamo, la facciamo bene. ⸻ Ingredienti: carne di suino, sale, aglio, pepe, rosmarino, finocchio. _____ Come gustarla al meglio Se la ricevi già cotta: • 🔥 In forno: taglia le fette e scaldale a 160–170°C per 10–15 minuti • 🔥 Per renderla più croccante: ultimi 3–5 minuti con grill acceso • 🥖 Versione panino: scaldata bene, pane croccante e sei a posto • 🍽️ A tavola: servita calda, anche semplice, fa già la sua figura Evita di scaldarla troppo o troppo velocemente: rischi di asciugarla. ⸻ 👉 Quando è disponibile, finisce velocemente.