Epres szintlépés tortakurzus

Epres szintlépés kurzus Egy 23 cm magas, elegáns epres torta, ami nem csak látványos, hanem stabilan felépített, szépen burkolható és tisztán szeletelhető. Ebben a kurzusban megtanulod, hogyan épül fel egy magas torta: a vajas genoise piskótától a mascarpone chantilly rétegeken át , az eperszósz készítéséig, a sűrített tejes mascarpone burkolóig, a merevítésig, a burkolásig és a dekorációig. Ez nem egy egyszerű epres torta. Ez egy technikai szintlépés. A kurzusban videós segítséggel vezetlek végig a teljes folyamaton, hibalehetőségekkel, javításokkal, eszközlistával, szeletelési útmutatóval és praktikus szakmai tanácsokkal. Epres szintlépés amikor a torta nem csak magasabb lesz, hanem profibb is. Mit kapsz a kurzusban? Teljes receptúra Részletes oktatóvideók Letölthető recept PDF formátumban Hibalehetőségek és javításuk Stabil, jól működő technikai megoldások A cél: látványos, igényes, cukrászdai hatású végeredmény — otthoni környezetben is.