【2026最新】DATE SEVEN SEASON2 Episode5 黄金澤 ＆ 山和セット【7月5日頃発送開始】

DATE SEVEN SEASON2 Episode5 今年も解禁！ 今年のリーダー蔵は、「山和」山和酒造店、「黄金澤」川敬商店でお送りします！ DATE SEVEN とは？ 「DATE SEVEN」とは、宮城の若手7蔵が更なる酒造技術・酒質の向上を目指し技術研磨を重ねるため、その役割を代えながら毎年異なるコンセプトで醸す限定酒。 画像引用元：DATĒ SEVEN 公式Facebook どんな7蔵？ 「伯楽星」新澤醸造店 ／「勝山」仙台伊澤家勝山酒造／「萩の鶴」萩野酒造／「浦霞」佐浦 ／ 「山和」山和酒造店 ／「墨廼江」墨廼江酒造 ／「黄金澤」川敬商店 DATE SEVENプロジェクトが目指す未来 これからの先の時代において主流となるような酒、時代を引っ張っていけるような酒、そして世界でも通用するような酒を目指して、従来の酒の改良や改善ではなく、より大きな見直しと新しい試みによる酒造りを通して挑戦をしてみよう！ ということで取り組まれているプロジェクト。 2021年にEpisode Finalを迎えましたが、日本全国そして海外市場へ挑むため、「DATE SEVEN SEASON2」として再始動しました！ ※解禁日時は2026年7月7日(月)午後7時となっております。それ以前の抜栓はご遠慮ください。(解禁のタイミングをお楽しみに！） ※商品が入荷次第7月7日に間に合うよう発送予定。 ※お届け希望日は7月7日以降のみ対応可。 ※ご注文のタイミングや、お届け先が遠方の場合は間に合わない可能性があります。 ※お手元に届きましたら冷蔵庫にて保管をお願いいたします。 ※お一人様３セットのみご購入いただけます。 ※他の商品と同時にご注文の場合は、全て揃ってからまとめて発送させていただきます。 今年のDATE SEVENの醸造担当 【リーダー蔵】「山和」山和酒造店 ／ 「黄金澤」川敬商店 【精米】全蔵 【洗米】「伯楽星」新澤醸造店 【麹】「萩の鶴」萩野酒造 【酒母】「勝山」仙台伊澤家勝山酒造 【醪】「浦霞」佐浦 【搾り】「墨廼江」墨廼江酒造 セット内容 1. 山和 Style -澄み渡る白- 720ml 2. 黄金澤 Style -華やぎの赤- 720ml +SAKEシート ※どちらも純米大吟醸 1. 山和 Style -澄み渡る白- 山和酒造店（宮城県加美郡） 静かに佇む親獅子のように、凛とした気配と透明感を携えた1本。綺麗な酸が広がり、爽やかで澄みきった味わいが心地よく続く。端正なバランスと、冴えわたる切れ味。清らかな飲み口が料理の魅力を引き立て、味わいを静かに結びます。 アルコール度数 15% 使用米 宮城県産酒造好適米 100% 精米歩合 非公開 味わい ライト・シャープ・フレッシュ ボトルデザイン 歌舞伎の演目「連獅子（れんじし）」の親獅子と、伊達政宗公の陣羽織の水玉模様を配置。親獅子の毛振りを思わせる深い品格・清々しい酒質を表現しました。 2. 黄金澤 Style -華やぎの赤- 川敬商店（宮城県遠田郡） 切りたてのメロンのような瑞々しく上品な香り。溌剌とした爽やかさが心地よく、笑みがこぼれるようなやわらかな飲み心地。芯のある黄金澤らしい旨味の芯と、仔獅子の凛然とした佇まいを思わせる、澄んだ美しい余韻まで滑らかに流れます。 アルコール度数 15% 使用米 宮城県産酒造好適米 100% 精米歩合 非公開 味わい フルーティ・シャープ・フレッシュ ボトルデザイン 歌舞伎の演目「連獅子（れんじし）」の親獅子と、伊達政宗公の陣羽織の水玉模様を配置。しなやかに舞台へ跳ね出る仔獅子のような華やかさと気品のあるお酒を表現しました。