Pilno grūdo miltai MARINO Macina 1kg

Miltų pasas. Aukščiausios kokybės itališki kvietiniai miltai, malti tradicinėmis akmens girnomis iš kruopščiai atrinktų minkštųjų kviečių. Šie miltai išsiskiria natūralumu, maistine verte ir universalumu – puikus pasirinkimas tiek kasdieniam kepimui, tiek profesionaliems kepėjams. Kam tinkami? Šie pilno grūdo miltai yra itin universalūs – puikiai tinka: duonai ir pilno grūdo kepiniams; picai ir focaccia; sausainiams, pyragams ir desertams; šviežiai bei sausai makaronų tešlai; visiems receptams, kur norisi natūralesnio, maistingesnio rezultato. Kodėl verta rinktis? ✔️ 100 % iš gamtos– pagaminti laikantis griežtų ES gamybos standartų; ✔️ Malti akmens girnomis – išsaugomos visos grūdo dalys, įskaitant gemalą ir sėlenas; ✔️ Be priedų – jokių konservantų, gerintojų ar cheminių apdorojimų ; ✔️ Natūralus skonis ir aromatas – jaučiamas tikras kviečio skonis, be pašalinių kvapų; ✔️ Didelis baltymų kiekis (~14%) – užtikrina gerą tešlos struktūrą ir elastingumą ; ✔️ Puikios kepimo savybės – stabilūs rezultatai tiek namuose, tiek profesionalioje virtuvėje. Kuo jie išskirtiniai? Šie miltai yra pilno grūdo, todėl turi daugiau skaidulų, vitaminų ir natūralių maistinių medžiagų nei įprasti rafinuoti miltai. Akmens malimas leidžia išlaikyti gyvą kviečio gemalą, kuris suteikia intensyvesnį skonį ir didesnę maistinę vertę. Rezultatas virtuvėje Naudojant šiuos miltus, kepiniai pasižymi: sodresniu skoniu natūralia tekstūra geresniu sotumo jausmu traškia plutele ir minkštu vidumi Miltų tipas: 00 tipas P/L 0,60 (+- 0,10) Baltymai: 14 % Pakuotėje: 1 kg Pagaminta: 100% Italijoje Stiprumas: W390 Rekomenduojama fermentacija: šie miltai rekomenduojami pažengusiems picų kepėjams, kurie jaučia tešlą. Rekomenduojama tešlą fermentuoti kontroliuojamoje temperatūroje – geriausia šaldytuve. Ilgos fermentacijos miltai.