Malaya de Cerdo 450 grs aprox. ($7.990)

Descripción Un corte redescubierto hace poco y el nuevo rey del picoteo parrillero. De escaso grosor y abundante grasa, es ideal para cocinarlo rápido y servirlo como aperitivo o fondo. *Producto Congelado* Ideal Para Parrilla Sartén Cómo cocinarlo En la parrilla, poner a fuego fuerte durante 7 minutos por lado. Trozar y servir inmediatamente. En sartén caliente, poner la pieza directamente con muy poco aceite. Cocinarlo hasta que esté dorado, trozar en tiras y volver a terminarlo en les sartén caliente hasta que esté completamente cocido. De qué parte viene La Malaya es un corte que se encuentra en la parte del costado inferiores costillar y una porción de la panceta. También conocido como Argentina: Matambre Estados Unidos: Rosemeat Brasil: Matambre México: Falda Perú: Panceta España: Matambrito