Romantica Franciacorta Pas Dosé D.o.c.g. -Cartone da 6 bottiglie0,75Lt

Dai vigneti di proprietà di Passirano otteniamo il nostro Franciacorta Pas Dosé 100% Chardonnay che racchiude l’espressione di eleganza e la filosofia di basso dosaggio nello stile Romantica VENDEMMIA: Selezione e raccolta manuale in cassetta UVE: 100% CHARDONNAY VINIFICAZIONE: Pressatura soffice dei grappoli interi e resa non superiore al 40%. Fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio fino alla preparazione della cuvée per il successivo tiraggio. Seconda fermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per 40 mesi. AFFINAMENTO SUI LIEVITI: 40 mesi. DOSAGGIO: 0 G/L NOTE OLFATTIVE: mandorla, crosta di pane, note di frutta candita NOTE GUSTATIVE: Fresco/asciutto e con una vena acidula molto elegante. Perlage fine e persistente Prodotto in Italia. Contiene solfiti. Alc. 12,5% Vol