Vino Rosé Negroamaro Salento 750 ml

Uva: 100 % Negroamaro Año de cosecha: 2024 Alcohol: 12,5 % vol. Vino rosado italiano de estilo fresco y elegante, elaborado en los viñedos de Copertino, en la región de Lecce, al sur de Puglia. Se desarrolla bajo un clima mediterráneo cálido y seco, sobre suelos arcillo-calcáreos de carácter silíceo, ricos y áridos, que aportan estructura y expresión a la variedad Negroamaro. Notas de cata: De color rosa coral con delicados matices, presenta un bouquet suave y atractivo, con aromas frutales intensos acompañados de sutiles notas especiadas. En boca es pleno y armónico, sin rastros de amargor, sostenido por una agradable acidez frutal que aporta frescura y vivacidad. Elaboración: Producido con uvas 100 % Negroamaro de viñas de aproximadamente 20 años, cultivadas a 30 metros sobre el nivel del mar y conducidas en sistema Guyot. La vendimia es manual, seguida de una maceración a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas de forma natural. Su crianza se realiza en tanques de acero, preservando la pureza y frescura del vino. Gastronomía: Un vino versátil, ideal para acompañar pastas contundentes, pizzas en todas sus variedades, pescados, sopas y platos a base de queso. Se recomienda servir entre 8° y 10°C.