桧枠 馬毛うらごし
■馬の毛を使用した裏ごし器です。 希少な馬毛を使用した裏ごしは、金属製のうらごしより食材を潰さず、繊維を整えることで なめらかな仕上がりが出来るといわれています。 枠はひのきで作成しています。 ※材質：馬毛(細目2本毛)
Specifications
- size
- 7寸, 8寸, 9寸, 尺0, 尺1, 尺2
Variants (6)
- 7寸 — 52360.00 JPY — In stock
- 8寸 — 86020.00 JPY — In stock
- 9寸 — 89760.00 JPY — In stock
- 尺0 — 93500.00 JPY — In stock
- 尺1 — 97240.00 JPY — In stock
- 尺2 — 100980.00 JPY — In stock
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