作(ざく) 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 純米大吟醸 750ml

ワンランク上の味わいを目指した「作」のプレミアムシリーズ 「作（ざく）」という酒名には、「造る人だけでなく、飲む人やそれを提供する人たち、出会った皆で作り上げる酒」という想いが込められています。「智」は内山智広杜氏の名前から一字を取りました。 一滴水とは、山川草木すべての存在は世界や森羅万象を具現化し、一滴の水にも仏の命が宿るという教え。 理想のお酒を追い求めることは、帰結として毎日の行いの積み重ねであるという想いを込めて命名されました。 40%まで磨いた山田錦を低温でじっくりと発酵させた純米大吟醸は、古来より尊貴の木と言われてきた槐（えんじゅ）のごとく、気高い香味と心地良い余韻を併せ持ちます。 銘柄の由来 「作（ざく）」という酒名には、「造る人だけでなく、飲む人やそれを提供する人たち、出会った皆で作り上げる酒」という想いが込められています。「智」は内山智広杜氏の名前から一字を取りました。 なかなか手に入れにくい「作」…人気の理由とは？ (1)「機動戦士ガンダム」のモビルスーツと同じ響き 「作（ざく）」という名前の響きが、アニメ「機動戦士ガンダム」に出てくるモビルスーツ「ザク」と同じだったため、ガンダムファンの方々が反応して注目を浴びたことがきっかけで人気になりました！ (2) AG7サミットの乾杯酒や、数々の受賞歴 2016年のG7伊勢志摩サミットで「作」銘柄の「智」が食事会の乾杯酒に選ばれてからは入手困難なほどの人気に！ 日本一の市販酒を決めるSAKE COMPETITIONでは2017年に「穂乃智」が、2018年には「恵乃智」がそれぞれ第1位に輝き、フランスの日本酒コンテストであるKURA MASTER 2019では「槐山一滴水」がプラチナ賞を受賞しています！KURA MASTER 2020では「智」が最高賞のプレジデント賞を受賞！ (3) 小規模な仕込み・丁寧な酒造り 小規模な仕込みで丁寧な酒造りで生まれる、華やかな香りとスッキリした味わいが日本酒初心者の方から飲み慣れている方にまで幅広く愛されています！