Finca el Rincón de Clunia

De wijn heeft een diepe kersenrode kleur en indrukwekkende aroma's van rood en zwart fruit, zoals aalbessen, bramen en cassis, perfect gecombineerd met kruidige nuances met cacao, fijne toast, room en kaneel. Het warme gevoel in de mond benadrukt nogmaals de intensiteit van het fruit. De mooie concentratie en finesse samen met soepele tannines maken zijn afdronk lang en aangenaam. Het resultaat is een uiterst complexe en elegante wijn. Finca el Rincón is een kleine wijngaard van 2,02 hectare, geplant op 970 meter boven de zeespiegel op zanderige kleigronden. Deze bijzondere plek wordt gekenmerkt door extreme weersomstandigheden met zeer koude en lange winters en zeer hete zomers gedurende de dag. De rijpingsperiode profiteert van een enorme temperatuurdaling tussen dag en nacht, veel zonlicht en gebrek aan regen. Enkel het beste is goed genoeg voor deze wijn: de druiven worden met de hand geoogst en de wijn rijpt 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, speciaal geselecteerd om de wijn complexer te maken met respect voor de aroma's en smaken van de druivensoort.