国産桃ヴァイツェン<br>清水白桃Ver.

夏のシーズナルビール、毎年恒例の「国産桃ヴァイツェン」です。 桃は毎年お世話になってます、和歌山の八旗（はっき）農園さんの「あら川の桃」。 その日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業で丁寧にピューレ加工してもらい、とっても贅沢に使用しています。 ヴァイツェンイースト由来のクローブやバナナのようなフルーティさと、瑞々しい桃のフルーティさが相まって折り重なるアロマ。 また、小麦麦芽を50％使用している為、飲み口は優しく柔らかく、口に含むと鼻から抜ける香りに桃の風味を感じてもらえます。とはいっても甘さは残さず、あくまでもビールとして楽しんでもらえるキレのある仕上がりです。 3回目の「清水白桃（しみずはくとう）」は乳白色の果肉はやわらかく、果汁が豊富で口当たりはなめらか。 酸味は少なくて上品な甘味があります。白桃の中でも最高級品種として全国的に名高い品種です。 「早生」「白鳳」「清水白桃」「川中島」と順にお届けしている今年の桃ヴァイツェン。 今回は第3弾となる「清水白桃」です！残り1回となりました。 品種ごとの味わいの違いを楽しみながら、今シーズンも最後までぜひお楽しみください。