Cafea verde - Costa Rica Volcan Azul (neprăjită, 1 kg)

Aceleași boabe din care prăjim lotul nostru Costa Rica Volcan Azul — dar crude, așa cum vin de la fermă. Punga de 1 kg e pentru cei care prăjesc acasă sau într-o prăjitorie mică și vor un microlot premiat, nu cafea verde de comerț. Origine: Costa Rica, Vulcanul Poás — Alajuela, West Valley Fermă: Volcan Azul (familia Castro Kahle, a cincea generație) Varietate: SL34 Procesare: naturală anaerobă Altitudine: 1.500–1.600 m Recoltă: ianuarie 2025 Ce primești: 1 kg de boabe verzi, din același sac din care prăjim și noi. Comanda pleacă odată cu expedierea lotului săptămânal — verdele călătorește cu același curier ca pungile proaspăt prăjite.Randament: la prăjire, boabele pierd în jur de 15% din greutate prin evaporare — dintr-un kilogram de verde ies aproximativ 850 g de cafea prăjită.Depozitare: loc uscat și răcoros, ferit de soare. Verdele e stabil luni întregi — spre deosebire de cafeaua prăjită, nu se grăbește.Profilul în ceașcă (după o prăjire reușită, light-medium): piersică, struguri roșii, smochină, trandafir, vanilie. Dacă preferi să prăjim noi pentru tine, varianta prăjită e aici.