Binocle - Dongo Mwekundu

Notes - Mûre, pamplemousse et hibiscus Origine - Kenya Procédés - Lavé Profils - Fruité et Acidulé Recommandations - Filtre découverte Ce café offre une belle introduction aux profils distinctifs et recherchés des cafés du Kenya. Cultivé dans les hauts plateaux du centre du pays, il profite d’un climat frais, de sols rouges riches et de conditions idéales pour développer une tasse expressive et de grande qualité. Produit par de petits producteurs passionnés regroupés autour de différentes stations de lavage, ce café reflète un travail collectif ancré dans les traditions locales tout en laissant place à l’innovation. Cette approche permet de mettre en valeur le terroir unique de la région de Nyeri et la richesse des communautés productrices. Ce Kenya AB se distingue par une tasse juteuse et florale, avec des notes de mûre, de pamplemousse et d’hibiscus. Sa finale légèrement vineuse apporte une belle complexité et une élégance caractéristique des grands cafés kenyans.