Jefferson's Very Small Batch Very Old Straight Bourbon Whiskey es un testimonio de la tradición, el arte del ensamble y la innovación en el mundo del whiskey americano. Fundada por Trey Zoeller y su padre Chet (un reconocido historiador de bourbon), la casa Jefferson's destaca por su filosofía de elaborar mezclas artesanales en partidas extremadamente limitadas. Para este Very Small Batch, se seleccionan y ensamblan meticulosamente no más de 8 a 12 barricas de bourbons de diferentes edades, logrando una complejidad aromática superior, una sedosidad impecable y una consistencia que cautiva tanto al principiante como al conocedor exigente. Ficha Técnica Origen: Crestwood, Kentucky, Estados Unidos. Categoría: Kentucky Straight Bourbon Whiskey / Very Small Batch (Súper Premium). Mezcla de Granos (Mash Bill): Maíz, Centeno y Cebada Malteada (con un perfil de centeno equilibrado que aporta notas especiadas elegantes). Proceso de Ensamble: Very Small Batch (ensamblado a mano combinando únicamente un número reducido de 8 a 12 barricas seleccionadas por su perfil complementario). Crianza: Añejado en barricas de roble americano blanco virgen fuertemente carbonizadas (New Charred White Oak Barrels). Graduación Alcohólica: 41.15% ABV (82.3 Proof). Capacidad: Botella de 750ml. Notas de Cata Color: Hermoso, brillante y limpio color ámbar cobrizo con vivos reflejos dorados y lágrimas de caída suave en copa. Aroma: Excepcionalmente amable, dulce y envolvente. Abre con notas francas de miel de caña, vainilla de Madagascar, caramelo blando y manzanas horneadas, entrelazadas elegantemente con dejos de frutos secos (avellanas, nueces), un toque sutil de pimentón dulce y madera de roble tostado. Sabor: Entrada ágil, sedosa y muy equilibrada en el paladar. Despliega capas de toffee, piel de naranja confitada, duraznos secos y especias suaves (canela, jengibre), acompañadas por una presencia de roble integrado que aporta estructura sin abrumar. Final: Medio a largo, cálido y sumamente placentero, dejando un retrogusto limpio y dulce con matices de vainilla, miel y una suave pincelada de roble especiado. Sugerencia de Consumo Servicio Perfecto: Se recomienda disfrutar puro (neat) en vaso corto de cristal o sobre un hielo grande (ice ball) para liberar sus notas cítricas y dulces de caramelo. Coctelería de Autor: Su elegancia y carácter equilibrado lo convierten en una base extraordinaria para cocteles clásicos refinados, tales como un Jefferson's Old Fashioned, un Boulevardier o un Whiskey Sour artesanal. Maridaje Gastronómico: Un compañero ideal para la sobremesa. Armoniza de forma sublime con cortes de carne ahumada o a la parrilla (pork ribs, brisket), tablas de quesos semicurados (Gouda, Cheddar añejo), postres a base de vainilla (creme brûlée) y chocolates con frutos secos. Estatus de Autor y Tradición de Kentucky: Jefferson's Very Small Batch representa la excelencia del bourbon hecho a pequeña escala. Su elegante botella de hombros anchos inspirada en las botellas farmacéuticas antiguas, sumada a su perfil suave, frutal y aterciopelado, lo convierte en la recomendación obligatoria para amantes del whiskey americano de alta calidad, regalos corporativos y barras de colección. 👉 Disponible en Licorerías Unidas.