Geisha Dopamina ST - Junior Zanabria 004 - 2026

Junior Zanabria Peruvian World Competitor 2023-2025 Estos granos de café se sometieron a una fermentación anaeróbica de 6 días en bolsas de polietileno que cumplen con las normas de seguridad alimentaria; posteriormente, los granos despulpados se sometieron a una segunda fermentación de 2 días. A continuación, se secaron al sol durante 25 días en el distrito Santa Teresa, en Cusco (Perú). Este café fue cultivado por la productora FRANCISCA MONTEAGUDO y procesado por JUNIOR ZANABRIA en la finca "EL RESPLANDOR", situada a una altitud de 2300 metros, utilizando técnicas de fermentación intracelular. 🌱 By Junior Zanabria - El Resplandor Análisis sensorial: Jazmín, frambuesa, fresa, mango, durazno. Productor: Francisca Monteagudo Origen: La Convención - Cusco Altitud: 2300 m.s.n.m. Variedad: Geisha Proceso de beneficio: Lavado Dopamina Tueste: Light - Claro para filtrado Contenido neto: 115 gramos - GRANO Puntaje: 90 pts