Barisei Rosé Cuvée Millesimata Brut 2022

Le uve destinate a questo Rosé Cuvée Millesimata, elegante ed eclettico, vengono raccolte all’alba, quando l’aurora si riflette nei grappoli. Il suo colore corallino racchiude i profumi del sottobosco e la promessa di un nuovo inizio, trasformandosi in un vino di raffinata espressività. Dal luminoso rosa corallo, il bouquet sprigiona intense note fruttate: ciliegia matura, arancia sanguinella, ribes e amarene allo sciroppo, seguite da sfumature di cera d’api e radice di genziana. Al palato domina nuovamente la frutta, con una lunga scia di melagrana, pompelmo rosa e una straordinaria succosità. Pur avendo una struttura piena, vanta una bevibilità sorprendente, rendendolo un’ottima alternativa ai vini rossi su carni rosse con cotture brevi o leggere marinature. Da provare anche con risotti a base di prodotti della pesca.