Vughts krokantje

Een krokante zoetigheid bestaand uit chocolade, rozijnen, gecarameliseerde macadamia noten en stukjes nougat. Zeer belangrijk om chocolade van (kunst-)licht en lucht af te schermen, dus te bewaren in een afgesloten verpakking. Voor chocolade geldt als vuistregel: hoe korter de bewaartijd, hoe beter de kwaliteit van het product. De chocolade kan het beste bij kamertemperatuur worden bewaard, maar moet bovendien constant gehouden worden. Chocolade is zeer gevoelig voor het opnemen van vreemde geuren.