Dönnhoff Riesling 2024
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description: Dönnhoff Riesling 2024 Die Visitenkarte des Weingutes: ein Weltklasseweingut produziert natürlich auch in der Basis überragende Weine. Der VDP-Gutsriesling vom Weingut Dönnhoff präsentiert sich in einem hellen Zitronengelb mit grünlichen Reflexen und überzeugt schon beim ersten Eindruck durch seine feine, vielschichtige Aromatik. In der Nase verbinden sich zarte Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten mit einer markanten, fast verwegenen Kräuterwürze. Eine dezent mineralische Untermalung gibt dem Bukett zusätzliche Tiefe und verweist auf den steinigen, vulkanischen Ursprung der Weinberge. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, saftig und fruchtbetont, mit einem präzisen Spiel aus Süße und Säure, das regelrecht über die Zunge tanzt. Seine rassige Struktur und salzige Mineralität sorgen für Spannung bis ins lange, animierende Finale. Dieser Riesling stammt aus den Steillagen der mittleren Nahe, unter anderem aus alten Parzellen wie Kieselberg und Felsenberg, in denen bis zu 30 Jahre alte Reben auf mineralreichen Böden gedeihen. Die selektive Handlese in mehreren Durchgängen und der Ausbau in Edelstahl und großen Eichenholzfässern verleihen ihm Tiefe und Struktur, ohne an Trinkfluss zu verlieren. Nur 11% Alkohol. Ein vielschichtiger, mineralischer Riesling mit feiner Eleganz und animierender Frische – ideal für jeden Tag, aber auch ein charmanter Begleiter zu asiatischen Suppen, würzigen Salaten oder Paprikakartoffeln mit Cabanossi.
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