Grüner Veltliner Privat DAC Reserve – Einzelflasche
Ein sehr eleganter, hochklassiger Wein mit einem ausgezeichneten Preis-/Leistungsverhältnis, der sich als vielfältiger Speisebegleiter oder auch nur so – zum Geniessen – hervorragend eignet. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein! Duftet nach Margariten, Weintrauben, etwas Grapefruits und gelben Äpfeln. Betont geschmacklich mehr die Fruchtals die Würznote. Das sortentypische Pfefferl schimmert durch, saftige Mitte, die Säure ist perfekt eingebunden. Sehr delikat und lang ausklingend. Sehr gutes Reifepotential. Fakten 100 % Grüner Veltliner Säure: 4,7 g/l Restzucker: 1.7 g Formate: 0,75 l enthält Sulfite Herkunft Die Kremser Sandgrube, erstmals 1215 als „Sandgrub“ genannt, besteht vorwiegend aus lehmigem Feinsand mit Grobanteilen an Schotter und Kies im Unterboden. Mäßige Hangneigung nach Süden bringt ideale Bedingungen speziell für den Grünen Veltliner. Auf Grund seiner hohen Wasserspeicherkapazität (bis 180 Liter Wasser kann 1 m³ Erde speichern) versorgt der Boden auch in trockenen Jahren die Stöcke ausreichend mit Wasser. Zuzüglich brachten wir auf diesen Weingarten ca. 30 cm biologischen Strohmulch auf und konnten so die Extraktwerte deutlich anheben. Dieser Grüne Veltliner wurde nach mehrmaligem Ausdünnen mit sensationellen 21,5°KMW geerntet. Die Trauben hatten keine Edelfäule und die Erntemenge war mit nur 3.000 kg/ha sehr gering. Falstaff: 94 Punkte Trinkreife: 2022 – 2037+