74% Peru, Chuncho

Tabletă de ciocolată — bean to bar Manufacturată de noi, de la bobul de cacao, până la tabletă. Cacao de origine Peru, cultivată în Valea Urubamba, din rara varietate Chuncho, una dintre cele mai vechi și aromate varietăți de cacao din lume. Cultivată de comunități locale care contribuie la păstrarea patrimoniului genetic al acestei varietăți remarcabile și la regenerarea plantațiilor de cacao din regiune. Chuncho are un profil delicat, cu note de flori albe, cireșe și frișcă. Îndulcită cu zahăr brut din trestie de zahăr, ales pentru a susține pe deplin potențialul aromatic natural al boabelor de cacao. Doar 2 ingrediente. Cacao și zahăr brut din trestie de zahăr. O tabletă care spune povestea locului din care provine. 50 g