Matambre

El matambre es una capa de carne que se saca de entre el cuero y el costillar de los vacunos. Puede ser consumido asado o preparado de numerosas formas. Las preparaciones más conocidas son el "matambre arrollado" y el "matambre a la pizza". También es muy popular de la ciudad argentina de Chascomús el "matambre adobado". Nuestros matambres al ser de novillitos son tiernos y sabrosos. El producto se entrega envasado al vacío sin costo adicional.