Tradiční balzamikový ocet z Modény

Popis Legendární společnost Acetaia Malpighi z Modeny vyrábí nejlepší balzamikový ocet již po pět generací, konkrétně od roku 1850. Zde najdete jejich 12letý Balsamico Affinato, vyrobený z nejlepších hroznů odrůd Lambrusco, Trebbiano a Ancellotta z regionu Emilia-Romagna. Dlouhé dvanáctileté zrání v sérii sudů z dubového, kaštanového, třešňového, jasanového a morušového dřeva dává vzniknout výjimečnému nektaru. Hroznová mošt se vaří a poté se přelévá ze sudu do sudu, kde se postupně redukuje a rozvíjí své jedinečné aroma. Výsledkem je dokonale vyvážený a plný balsamico tradizionale s charakteristickými dřevitými a ovocnými tóny. Balsamico Tradizionale nese označení DOP (Denominazione di Origine Protetta – chráněné označení původu), které uděluje Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena (konsorcium specializované na ochranu balsamického octa z Modeny) po přísné kontrole a je zárukou dokonalé kvality. Tento jedinečný balzamikový ocet použijte jako závěrečnou tečku k předkrmům, těstovinám, masu, čerstvému ovoci, sýrům a zmrzlině. Region/Země Modena, Emilia-Romagna, Itálie 🇮🇹 Obsah 100 ml. Vhodné pro Antipasti, těstoviny, sýry, například zralý Parmigiano Reggiano nebo jiné kvalitní sýry, vanilková zmrzlina a zralé, sladké jahody. Prohlédněte si zde náš výběr balsamických octů Složení 100 % vařený hroznový mošt z odrůd Lambrusco, Trebbiano Modenese, Trebbiano de Spagna a Ancellotta. Obsahuje: siřičitany. Skladujte na chladném a suchém místě, chráněném před světlem. Charakteristika Název produktu: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP / Tradiční balzamikový ocet z Modeny. Vyrobeno pro společnost Oliviers & Co, 160 chemin Pitaugier, 04300 Mane, Francie.