【予約】今錦(いまにしき) 純米吟醸 山恵錦 火入 720ml【7月18日ごろ発送開始】

長野県生まれの新しい酒米「山恵錦」の魅力を、この一杯に。 「今錦 純米吟醸 山恵錦 火入」は、長野県が開発した酒造好適米「山恵錦」を100％使用した純米吟醸です。 長野県の新しい酒米「山恵錦」は、長野県を代表する美山錦を超えるお米を作る、というコンセプトで誕生しました。 グループ企業であるかんてんぱぱグループのぱぱな農園で、化学肥料不使用で丁寧に育てられた山恵錦を100%使用した純米吟醸です。 澄んだ香り、やさしい旨み。 グラスに注ぐと、白ブドウを思わせる穏やかな吟醸香。 派手に香り立つのではなく、食事にも寄り添う上品な香りです。 口に含めば、つるりとした滑らかな口当たり。 透明感あふれる爽やかなタッチの口当たりと、後味を引き締める酸味のバランスの良い軽快でシャープな一本に仕上がっています。 全国でも数軒の酒屋のみの取り扱いです！ 国内外でも高く評価される酒質 ワイングラスでおいしい日本酒アワード（2024・2025）では、最高金賞を受賞！ フランスのKura Master（2026）では、金賞受賞など、その美しい酒質が高く評価されています。