ホンジュラス「クレメンティーノ・ラミレス」/ Honduras "CLEMENTINO RAMÍREZ"

きび砂糖やシナモンたっぷりのホットワインを思わせる、温かな香りと甘さ FLAVOR "CINNAMON,CANE SUGAR,MULLED WINE" ロースターから きび砂糖やシナモンたっぷりのホットワインを思わせる、温かな香りと甘さ、冷めた時の甘さと香りも印象的な１杯です スペシャルティマーケットへのアクセスが容易ではない生産者から、適正な価格でコーヒーを毎年購入し、彼らの仕事の全般をサポートするSemilla Coffee Japanから仕入れました このコーヒーについて モンターニャ・デ・コマヤグア国立公園にほど近い、小さな集落セルグアパで、1980年代からコーヒー栽培を始めたクレメンティーノ・ラミレス。仲介業者に低価格でコーヒー豆を引き渡す、昔ながらの取引を続けた結果、アメリカへの出稼ぎが必要となるほどの貧困状態に陥り、クレメンティーノが借金を完済し、ホンジュラスに帰国できたのは、60歳を超えた頃でした。 帰国したクレメンティーノのスペシャルティ市場との繋がりをもたらしたのが、義理の息子であるヘスス・ガレアスです。高品質なコーヒーを生産できる可能性を持つ地域を探す企業で働いていたヘススとともに、生産技術を見直し、周辺25の小規模生産者も巻き込みながら、持続可能な農業の普及に取り組んでいます。 生産地 /Region：コマヤグア県セルグアパ "Selguapa, Comayagua" 標高 / Altitude：1,700M 精製 / Proc. Method ：ウォッシュド "Washed" 品種 /Variety :フィールドブレンド "Field Blend" 配送料について（国内） ご注文された商品の総重量が400gまでは350円（クリックポスト）で、401gから600gまでは600円（レターパックプラス）で発送いたします。 なお、重量が601g以上の際はヤマト運輸にて発送いたします。 その場合、配送料は地域によって異なります。 6,000円（北海道は9,000円）以上のお買い上げで配送無料。 九州地方（鹿児島、沖縄をのぞく）：810円 中国地方：810円 四国地方：880円 関西地方：830円 東海地方：940円 北陸地方：980円 信越地方：1,150円 関東地方：1,110円 東北地方：1,480円 北海道：1,480円 鹿児島：800円 沖縄：980円 For East Asia(except Chinese mainland) Customers. The item will be shipped within 7 days via EMS.