咲耶美 純米吟醸 無濾過原酒 九号酵母／720ml【7BY】【要冷蔵】

咲耶美 9号酵母 の直汲み生を瓶火入れして貯蔵、シュワっとしたフレッシュ感を残しつつ、一夏超えて深みを増した極ウマの咲耶美です。 桃や葡萄を思わせる、フレッシュさと深みが同居した果実感のある香り。 発泡のフレッシュ感はありますが、ピチピチというよりシュワっとした落ち着きのあるニュアンス。 味わいは、ジュワっとした奥深い味わい。熟した果実のような深みが特徴的です。 余韻も、ジュワッとした存在感が舌の上に。 一夏超えした美味しさが凝縮したお酒です。 精米歩合 55％ 使用米 美山錦 アルコール度数 16度 日本酒度 -1 酸度 1.6 使用酵母 ９号酵母 （貴娘清酒／吾妻郡中之条町）