Entrée : Carpaccio de Boeuf "Cipriani"
Carpaccio de Boeuf "Cipriani" Un carpaccio de boeuf présenté comme au Harry's Bar à Venise: filet de boeuf finement tranché et décoré de sauce blanche relevée au Worcestershire, des noisettes du Piémont, des tuiles de Parmesan, Câpres et Roquette.
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