Dextrose Fumée Extra-Fine BIO

Élaborée à partir de sucre de raisin issu de l'agriculture biologique, cette dextrose est affinée et délicatement fumée en Allemagne. Sa poudre blanche, quasi impalpable, mesure moins de 0,1 mm. Elle se dissout très rapidement dans les liquides et se répartit de façon homogène dans les pâtes, appareils et sauces. Sa douceur subtile s'accompagne d'une délicate note fumée, originale et gourmande. Elle est idéale dans les rubs et sauces BBQ pour équilibrer épices et fumée. Elle apporte aussi une touche inattendue aux desserts, caramels et boissons. Origine : Allemagne (fabrication) Ingrédients : Dextrose fumée Texture : Poudre extra-fine, moins de 0,1 mm Couleur : Blanc