Porc Effiloché en Carbonade à la bière Lorette

De la palette de porc confite, longuement mijotée selon la recette traditionnelle de la carbonade flamande avec la bière rémoise ambrée Lorette. Une recette fondante et délicate, à savourer avec un coteaux champenois ou une bière Lorette.Inspirée de la recette de la carbonade et pensée pour obtenir une texture façon « pulled pork », notre palette de porc mijote une nuit entière dans la bière ambrée Lorette, brassée à Reims, jusqu'à se défaire à la cuillère. Oignons et carottes fondus, note maltée, douceur épicée : la carbonade flamande à notre façon, généreuse et parfumée.Ingrédients : Viande de porc (palette) 54 %, bière Lorette 17 %, oignons 13 %, carotte 6,25 %, lard 5,6 %, saindoux 5,5 %, moutarde Clovis 5 %, cassonade, thym, sel. Allergènes : moutarde, gluten, sulfites. Contient de l'alcool.Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie 925 kJ / 222 kcal ; Matières grasses 15,6 g, dont acides gras saturés 5,9 g ; Glucides 3,6 g, dont sucres 2,8 g ; Protéines 16,5 g ; Sel 1,5 g.Conservation : à conserver dans un endroit sec, à température ambiante. Date de Durabilité Minimale (DDM) indiquée sur le bocal.