Gatare Site - Rwanda

Fondée en 2003, Gatare fait partie des premières stations de lavage du Rwanda à s’être fait remarquer pour la qualité de ses cafés. Cette réputation s’est confirmée au fil des ans lors de plusieurs participations à la Cup of Excellence, où ses cafés se sont régulièrement classés parmi les meilleurs lots. Située dans les collines de Nyamasheke, la station travaille avec de petit.es producteur.rices de la région, dont les parcelles comptent parfois seulement quelques dizaines de caféiers. Toustes sont accompagné.es et formé.es afin d’améliorer la qualité et le rendement de leur café, un travail qui se reflète dans ce lot avec un cupping score de 86 points. Pendant la récolte, Gatare emploie jusqu’à 90 personnes, dont environ 80 % sont des femmes. En tasse, on retrouve des notes de citron, de raisin rouge et de caramel.