Globe

Globe — La révolution Coffee Globe en une tasse L’expérience unique de notre ferme. Globe est un assemblage de trois variétés d’exception — Java, Arara et Geisha — cultivées à la Finca Mariposa, notre ferme de 35 hectares perchée à 1 900 mètres d’altitude au cœur de Junín, au Pérou. Ce café célèbre une innovation majeure de L’Arbre à Café : le Coffee Globe, une sphère de verre venue du monde du vin et adaptée par Hippolyte Courty à la fermentation du café. Une méthode qui intensifie la netteté des arômes, le corps et la longueur en bouche. Un profil aromatique fruité, frais et épicé Un café d’exception aux notes de : Fruits blancs Épices Agrumes Une tasse généreuse et soyeuse où chaque variété apporte sa signature : la gourmandise et le corps de l’Arara, les nuances épicées du Java et l’énergie aromatique du Geisha. Le Coffee Globe sublime l’ensemble pour offrir une tasse fraîche, intense et particulièrement longue en bouche. Un café d’exception pour filtre & espresso Globe révèle toute sa richesse aussi bien en extraction filtre, où sa complexité aromatique et sa fraîcheur s’expriment avec précision, qu’en espresso, pour une tasse intense, généreuse et soyeuse. Un assemblage pensé comme une célébration du Coffee Globe et une invitation à découvrir une nouvelle expression de la fermentation du café.