Kasseler Nacken ohne Knochen
Als Kasseler ist der Nacken gesalzen, mild geräuchert und in Scheiben geschnitten, kurz gebraten passt es wunderbar zum Wintergemüse wie z.B. Grünkohl oder Sauerkraut. Sein typischer individueller Geschmack und das Aroma sind sein Markenzeichen.
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