石川酒造場 IC Labo2nd バレルフィニッシュ　ダブルディスティル 40度

【オリオン公式通販限定】18年琉球古酒×再蒸留×バーボン樽熟成による希少な泡盛 石川酒造場　研究開発所（IC　Labo）が手掛ける限定酒。 泡盛18年古酒をバーボン樽へ熟成後に「蒸留」した泡盛です。現在の酒類市場でもとても貴重な試みの酒質となります。原酒にはない甘みが増し、無色ながら樽の香り漂う不思議な逸品です。 製品ラベルには、マスターブレンダーによる約10ヶ月間の実際の観察メモ（research memo）がそのまま記載されており、完成までの過程をイメージしながら味わいをお楽しみください。 ※オリオンビール公式通販での販売は、720ml：限定90本　200ml：限定60本となります ※200mlタイプは化粧箱は付属しておりません。 720ml（化粧箱付き） 200ml（化粧箱無し） ■商品スペック・製品仕様 ・研究名 / 原酒　IC Labo バレルフィニッシュ ダブルディスティル / 琉球泡盛 18年古酒（第2工場） ・仕込み・熟成経過　2007年8月21日蒸留（18年熟成） → 再蒸留（ダブルディスティル） → 2024年11月5日 貯蔵開始（alc 43度） → 2025年9月25日 貯蔵終了（alc 33度） ・使用樽　No.1004 バーボン樽（容量：203L） ・官能分析（味わい）　原酒にはない甘みが増し、樽の香りが漂う。華やかなエステル香と砂糖菓子のように軽やかで甘やかな味わい。無色ながら複雑で奥行きのある余韻。 ・責任者　Master Blender 石川 由美子 ■IC Laboとは IC Labo（アイシーラボ）/ I→Ishikawa. C→challenge, creative. Labo→laboratory. 石川酒造場の研究開発所の名称で、研究開発を常に創造的にチャレンジ。製品をブランディングし、付加価値を高めることを目的としています。 品目：泡盛古酒 原材料名：米麹（タイ産米） アルコール分：40％ 容量：200ml、720ml　※200mlタイプは化粧箱は付属しておりません。 酵母：泡盛101号 製造者：石川酒造場（沖縄県中頭郡西原町字小那覇1438番地1）