COSTATA PRUSSIAN BLACK

La nuova protagonista della nostra selezione: Prussian Black. Una novità esclusiva che conquista fin dal primo assaggio. Questa carne bovina proveniente dalla Polonia si distingue per la sua marezzatura equilibrata, capace di offrire un perfetto connubio tra succosità e tenerezza. Parliamo di manzette polacche, allevate secondo standard rigorosi, dove alimentazione e benessere animale contribuiscono a sviluppare una carne dal gusto autentico e raffinato. La sua caratteristica principale è il grasso intramuscolare finemente distribuito, che in cottura si scioglie lentamente restando all’interno delle fibre, esaltando sapore, morbidezza e persistenza al palato. Una bistecca che rappresenta una vera scoperta, pensata per chi vuole provare qualcosa di nuovo senza rinunciare alla qualità. FROLLATURA: 45-50 gg GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI