福岡県産あまおうコンフィチュール

由布院 鞠智のコンフィチュールは、大分・福岡を中心とした九州産の果物と製法にこだわって生まれ変わりました。 （※ピスタチオを使ったスプレッド商品は産地が異なります） 春のごちそう、香りごととじこめて 4月から5月——この時期にしか手に入らない、甘く熟した福岡県産のあまおう苺を使用しています。 そのまま食べてもおいしい苺を、一年中楽しめるように、春の工房は苺の香りでいっぱい。旬の果実だけを使い、香り高く仕立てたコンフィチュールです。 果実の香りと果肉感を活かす、やさしい煮込み 「よりフレッシュで、食べ飽きない味」を追求した鞠智のコンフィチュール。 たどり着いたのは、果実をつぶさず、豊かな風味を逃さないように、やさしく火を入れ、手早く仕上げること。火加減を見極めながら、香りと食感も大切に仕上げています。 砂糖は、鹿児島県・喜界島の陽ざしを浴びて育ったサトウキビを、島の人々の手によって丁寧に仕上げた粗糖を使っています。コクのあるまろやかな甘みが、果実の味わいをやさしく引き立てます。 着色料・保存料は使用せず、素材そのもののおいしさを閉じ込めました。 食卓を彩る、やさしい甘さと香り パンやヨーグルト、アイスクリームに添えて。 紅茶に入れたり、炭酸水で割ってドリンクにしたり、白ワインやスパークリングワインと合わせても。 暮らしにやさしく香る、あたらしい苺の楽しみ方です。