Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses blanc 2024

Deze witte Pernand-Vergelesses van domein Pavelot is afkomstig van lager gelegen wijngaarden. De chardonnay druiven worden met de grootste zorg geplukt en biologisch gecultiveerd. De wijn is mondvullend en floraal met in de neus rijpe abrikoos, hazelnoot en zoveel meer. In de afdronk nemen we een hint van verse boter waar en wordt ons smaakpalet beloond met een chardonnay die we niet snel gaan vergeten. De beschikbaarheid is beperkt, aangezien het hier over een klein domein gaat. Serveren in een Bourgogne glas en liefst niet te koel, om volop te genieten van zijn diepgang en complexiteit. Santé! Domein: Domaine Pavelot Druif: chardonnay Land: Frankrijk Regio: Côte de Beaune, Bourgogne Wijnstijl: volle witte wijn Wine & food: zeetong ‘Meunière’, tarbot, langoustine met een emulsie van Madras kerrie Serveertemperatuur: 12°C Bewaren: < 5 jaar consumeren Inhoud: 75 cl