Chionetti Barolo DOCG Bussia Vigna Pianpolvere 2021 750ml

O Chionetti Barolo DOCG Bussia Vigna Pianpolvere 2021 nasce em uma das mais prestigiadas origens de Barolo: o lendário cru Bussia, localizado em Monforte d'Alba. Elaborado exclusivamente com Nebbiolo proveniente da parcela Vigna Pianpolvere, combina a força estrutural típica de Monforte com refinamento aromático, mineralidade e impressionante capacidade de envelhecimento. A safra 2021 é considerada uma das mais promissoras dos últimos anos no Piemonte, entregando vinhos de grande precisão, equilíbrio e profundidade. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Resumo rápido do vinho: • Tipo: Barolo DOCG Cru • Uva: 100% Nebbiolo • Origem: Bussia, Monforte d'Alba – Piemonte – Itália • Perfil: estruturado, complexo e longevo • Estágio: longo amadurecimento tradicional em madeira • Harmoniza com: caça, carnes assadas, trufas e queijos curados Produtor: Chionetti Região: Bussia, Monforte d'Alba – Piemonte – Itália Estilo: Barolo clássico de terroir, elegante e profundo Produção Uva: 100% Nebbiolo Tipo: Tinto Seco Denominação: Barolo DOCG Cru: Bussia – Vigna Pianpolvere Município: Monforte d'Alba Colheita: manual, com seleção rigorosa dos cachos Vinificação: tradicional piemontesa, privilegiando máxima expressão do terroir e da Nebbiolo Filtração: mínima ou inexistente, preservando a autenticidade do vinho Teor alcoólico: 14% Objetivo enológico: traduzir a identidade do cru Bussia através de um Barolo de precisão, profundidade e extraordinária capacidade de guarda. Notas de Degustação Visual: vermelho-rubi profundo, com leve opalescência natural característica de vinificações pouco intervencionistas Aromas: flores secas, rosas, frutas vermelhas maduras, notas terrosas, ervas aromáticas, alcaçuz, especiarias e delicados traços balsâmicos Paladar: estruturado e elegante, sustentado por acidez vibrante e taninos finos que conferem profundidade e enorme potencial evolutivo Final: longo, persistente e marcado por mineralidade e especiarias nobres Corpo: médio para encorpado Perfil do Vinho Complexidade: ★★★★★ Elegância: ★★★★★ Estrutura: ★★★★★ Potencial de guarda: ★★★★★ Expressão de terroir: ★★★★★ Um Barolo que expressa toda a grandeza do cru Bussia, unindo força, precisão e elegância em proporções admiráveis. Harmonização Perfeito com massas ao ragu de caça, risotos trufados, cordeiro, javali, carnes assadas lentamente, cogumelos selvagens e queijos curados de longa maturação. Como Servir Temperatura: 16°C a 18°C Decantação: recomendável por 1 a 2 horas, especialmente quando jovem Opinião do Sommelier O Bussia Vigna Pianpolvere representa uma interpretação clássica e extremamente autêntica do grande Barolo de Monforte d'Alba. A combinação de fruta madura, notas florais, mineralidade e taninos nobres cria um conjunto de enorme sofisticação e longevidade. É um vinho que recompensa a paciência, evoluindo magnificamente ao longo dos anos e revelando novas camadas aromáticas a cada fase de sua maturação. Quando Beber Janela ideal: 2027 a 2045+ Potencial de guarda: 20 anos ou mais Sua combinação de acidez, estrutura e concentração permite longa evolução em garrafa, característica dos grandes Barolos de Bussia. O que torna Bussia tão especial? Bussia é considerado um dos mais importantes e históricos crus de Barolo, localizado no município de Monforte d'Alba. Seus solos ricos em margas calcárias produzem Nebbiolos de grande profundidade, intensidade aromática e impressionante capacidade de envelhecimento. Muitos dos mais longevos e respeitados Barolos do Piemonte têm origem neste lendário terroir. Sobre a Chionetti A Chionetti é uma tradicional família do Piemonte dedicada à produção de vinhos que refletem fielmente seus terroirs de origem. Sua filosofia privilegia intervenções mínimas, respeito ao vinhedo e vinificações capazes de transmitir autenticidade, elegância e identidade regional. Os vinhos da casa destacam-se pela pureza aromática, precisão e grande potencial de envelhecimento. Sobre Monforte d'Alba Monforte d'Alba é uma das comunas históricas de Barolo e berço de alguns dos vinhos mais estruturados e longevos da denominação. Seus solos profundos e ricos em minerais proporcionam Nebbiolos de personalidade marcante, reconhecidos por sua intensidade, profundidade e enorme capacidade evolutiva. Entre seus vinhedos mais célebres encontra-se justamente Bussia, considerado um dos grandes terroirs da Itália. Vinhos Chionetti • Vinhos da Itália • Barolo • Busca Avançada