Microlote (baixa cafeína) - Low Caf 250g

Este microlote Low Caf, da rara variedade Laurina cultivada na Fazenda Terracota (São Tomás de Aquino – MG) pelo produtor Felipe Luis, expressa a elegância de uma genética naturalmente baixa em cafeína — entre 0,3% e 0,6%. Por nascer com baixo teor de cafeína, sem qualquer processo químico de descafeinação, a Laurina preserva um perfil sensorial mais suave, doce e límpido. O processo de fermentação natural potencializa ainda mais sua delicadeza e o brilho aromático. Com pontuação 87+, entrega pureza, leveza e equilíbrio excepcionais. Na xícara, revela notas de hibisco e limão siciliano, resultando em um café floral, fresco e sutil, com acidez cítrica equilibrada, corpo leve e uma finalização limpa e delicada. O baixo teor natural de cafeína também contribui para um perfil mais macio, com menor adstringência e grande elegância sensorial. Sugestões de preparo • V60, Koar ou Kalita: ressaltam o frescor floral e a acidez leve e luminosa. • Origami: oferece máxima clareza aromática e suavidade. • Aeropress: adiciona textura sedosa e evidencia a doçura natural da Laurina. • Espresso: produz um shot delicado, doce e refrescante, perfeito para quem aprecia perfis suaves e equilibrados. Para quem é indicado Ideal para consumidores que buscam cafés naturalmente baixos em cafeína, sem abrir mão de complexidade e pureza aromática. Perfeito para quem é sensível à cafeína, para o consumo no período da tarde/noite, ou para apreciadores de perfis florais, leves e extremamente elegantes.