Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2021

Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2021 Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2021 é um tinto argentino elaborado com Cabernet Sauvignon de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza. Um vinho de cor granada profunda com reflexos violáceos, aromas de frutas negras maduras, pimenta-preta, cedro e caixa de charutos, com estrutura, elegância, taninos arredondados e final longo. Origem: Argentina – Mendoza – Luján de Cuyo – Vistalba. Produtor: Kaiken Wines A Kaiken é uma vinícola argentina de Mendoza associada ao projeto de Aurelio Montes, produtor chileno que fundou a Kaiken em 2002. A linha Ultra reúne vinhos de maior expressão dentro do portfólio da vinícola, com foco em origem, estrutura e identidade varietal. Descrição do Produto: Elaborado com 100% Cabernet Sauvignon, o Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2021 nasce em Vistalba, uma das zonas clássicas de Luján de Cuyo, em Mendoza. O vinho vem de um vinhedo antigo plantado em 1974, localizado a 1.050 metros de altitude. A produção inclui colheita manual, seleção manual das uvas na entrada da vinícola, maceração pré-fermentativa de 7 dias, fermentação em tanques de concreto e maceração pós-fermentativa de 20 dias. Apresenta cor vermelha granada profunda, com reflexos violáceos. No nariz, revela frutas negras maduras e notas especiadas, como pimenta-preta, cedro e caixa de charutos. Em boca, é estruturado e elegante, com taninos macios e arredondados, acidez natural equilibrada e final longo e persistente. Prêmios e Reconhecimentos: 94 pontos James Suckling. Dicas de Consumo: Temperatura de Serviço: 15 °C a 16 °C. Não há necessidade de decantação. Harmonização: nhoque na frigideira com molho de tomate assado, vegetais assados em forno a lenha e queijo suíço gratinado. Uva: 100% Cabernet Sauvignon. Álcool: 14,5%. Amadurecimento: 45% do vinho maturado por 12 meses em barricas francesas, sendo 1/3 novas, 1/3 de segundo uso e 1/3 de terceiro uso; depois, 6 meses em garrafa antes do lançamento. Volume: 750 ml.