Xyauyù Fumè 2019

https://cdn2.hubspot.net/hubfs/4435515/img/Birre/Xyauy%C3%B9_Fume_header.jpg [section_separator] Un gioiello impreziosito dal passaggio in botti pregiate di whisky torbati. [section_separator] SPECIALTY WOOD AGED BEER [section_separator] Xyauyù Fumè 2019 si presenta limpida, di color tonaca di frate, priva di schiuma e gassatura. [new_line] Al naso, intensi sentori torbati, accompagnate da note alcoliche e maltate. [new_line] In bocca, il primo sorso è dolce, quasi di miele. Subito si incontrano delicate le note affumicate date dalle botti in cui la birra viene affinata. In chiusura una nota fresca e alcolica di liquirizia, accompagnata da una piacevole nota acidula che stuzzica la lingua allungando la persistenza del sapore in bocca. [section_separator] Acqua, malto d'orzo, zucchero, luppolo, lievito. [section_separator] Liquirizia;Calore;Torba [end_row] #131e29;#A6192E;#382F2D [end_row] 50%;70%;40% [section_separator] 0,5L [section_separator] 13,8% vol. [section_separator] 36 [section_separator] 38 - 42 [section_separator] 13 - 15 [section_separator] 12 - 14°C [section_separator] [section_separator] Malto [section_separator] Torbato [section_separator] Xyauyù Fumè 2019 è la birra di Baladin impreziosita dalla fermentazione all’interno di botti di whisky torbato delle Islay scozzesi. Xyauyù Fumè si presenta limpida, di color tonaca di frate, priva di schiuma e gassatura. Il gusto è una sinfonia di più sapori, con un equilibrio tra le note affumicate e di liquirizia, accompagnate da una piacevole nota acidula. [section_separator] Un buon fine pasto, oppure in abbinamento con cioccolato fondente o sigari non troppo aggressivi.