KENIA - NYERI

Desde Nyeri (Kenia), a 1.700 m de altitud, llega este lote de la cooperativa KCCE Kenya Cooperative. Un café de la variedad SL28, conocida por su perfil vibrante, alta acidez y complejidad aromática, que refleja a la perfección el carácter del terroir keniano. Gracias a un proceso natural con fermentación anaeróbica, se potencia la intensidad y profundidad del café sin perder claridad en taza. El resultado es un perfil expresivo y limpio, donde cada nota aparece definida, equilibrando dulzura, acidez y cuerpo. En taza destaca por una explosión frutal con notas de frambuesa, kiwi, piña y nectarina, acompañadas por un fondo dulce de panela y un sutil toque de licor de avellanas. Un café jugoso, brillante y complejo, pensado para quienes buscan una experiencia sensorial más intensa, especialmente en métodos filtrados.