Plantation Barbados 2001 is een millesime rum uit een enkel oogstjaar, dertien jaar gerijpt volgens de dubbele rijping van Maison Ferrand: eerst tropisch op Barbados, daarna in Frankrijk op voormalige cognacvaten. Die tweede fase verloopt trager en koeler, wat verfijning toevoegt. Onmisbaar voor liefhebbers van elegante sipping rum met een Franse eikensignatuur. Geur en smaakprofiel Geur: banaan, kokos en gedroogde abrikoos, met een toets van vanille Smaak: karamel, sinaasappelschil en amandel, met warme specerijen Afdronk: lang en droog, met eikenhout en een lichte tabaksnoot Mondgevoel: rond en fluweelachtig, met een verzadigende body Direct verkrijgbaar in onze webshop en in onze slijterij aan de Bilderdijkstraat in Amsterdam West. Meer details over productie & het verhaal van de maker Hoe wordt het product gemaakt? Het destillaat komt van een Barbadiaanse distilleerderij en combineert pot still en kolomdistillatie. Na de tropische rijping op bourbonvaten reizen de vaten naar de kelders van Chateau de Bonbonnet in Cognac, waar de rum verder rijpt op voormalige cognacvaten van het huis Ferrand. Het verhaal van Plantation Alexandre Gabriel nam in 1989 Cognac Ferrand over en breidde het huis later uit met rum, gin en likeuren. Zijn dubbele rijping is inmiddels het handelsmerk van de Plantation-lijn en heeft in de rumwereld navolging gekregen. De vintage-uitgaves tonen daarbij het meest uitgesproken vatkarakter.