Tærten består af en sprød mørdej fyldt med hindbærkompot, mandelkage og hindbær curd, italiensk marengs med verbena og friske hindbær. Vores portionstærter har en diameter på 7 cm, og vi anbefaler 1 stk. pr. person Holdbarhed: Vi anbefaler altid, at kagerne bestilles til den dag, de skal bruges. Kan dette ikke lade sig gøre, kan de holde sig til dagen efter, hvis de opbevares på køl. Her tilbyder vi at filme æskerne ved afhentning, så der ikke trænger fugt ind til kagerne. Vi anbefaler desuden, at kagerne opbevares på køl og først tages ud 10 minutter inden servering. Levering & afhentning: Vi tilbyder levering til firmabestillinger, men desværre ikke til private arrangementer. Her foregår afhentningen i vores butik på Ryesgade 118. Det er vigtigt, at kagerne håndteres med omhu, og vi anbefaler derfor ikke, at større mængder transporteres på cykel.