【8-9月限定メニュー】ペアリングショートコース
秋田県にかほ市のフレンチレストラン「レメデニカホ」とMAIAM WINES が自信を持って お届けする料理3 品（2 人分）×ワイン3 種（100ml×5 本）のペアリングショートコースセット。 秋田ならではのテロワールを生かし、唯一無二の料理に仕立てる「レメデニカホ」渡邊健 一シェフ。 渡邊シェフによる旬の食材を使って仕立てた二人分の前菜・メイン・デザートからなるショートコース料理と、ひと皿ひと皿の料理と最高の相性を奏でるワインをMAIAM WINES が厳選しました。 自宅に届いたパッケージから料理とワインを取り出して、あなただけのコーディネートで彩ったテーブルに、調理済みの料理を盛り付け、グラスにワインを注ぐだけで、 ふだんのお家の食卓が、非日常の “一流レストランのテーブル” に様変わり。 週末は、家族と、大切なあの人と、お家でレストラン。二人きりでのディナーをゆったり、リラックスして楽しんでみませんか ＜商品内容＞ ・レストランRemede nikaho コース料理 ３品 ・MAIAMプレミアムワイン３種５本セット（テロワール地図と各ワイン解説カード付） 〈ペアリング内訳〉全５本 / 前菜：2本、メイン：2本、デザート：1本 ● 8、9月発送スケジュール 8/14(木)、8/28(木)、9/11(木)、9/25(木) ※月に２回、木曜日に発送いたします。なお、ご注文は月曜日正午を締め切りとさせていただきます。 ※ワイン・お料理ともにレストラン「Remède nikaho」より発送いたします。他のワインセットとは同時にご購入いただけません。 SEASONAL MENU 【8~9月限定メニュー】MAIAM WINES厳選ワイン3種5本と、素材にこだわった「Remède nikaho」ならではの旬の食材をふんだんに使った料理5品（2名分）がセットになっています。 Riesling from Luxembourg 2021 × 枝豆の冷たいフラン コンソメジュレ PICK UP 鮮魚のポワレ 魚介のソース Pessac-Leognan / Chateau Pontac Monplaisir 2014 × 鮮魚のポワレ 魚介のソース from Sommelier 焼きめのついたほのかな香ばしさを持つ白身魚のお料理には、海洋性気候の影響を受けるボルドー左岸のソーヴィニヨン・ブラン主体の樽熟成した白ワインをペアリング。ワインの持つ柑橘の香りと酸味、ドライハーブのフレーヴァー、樽由来の香ばしいアロマが調和し、双方の風味が広がります。ワインの熟成感と凝縮した魚介ソースのニュアンスもとてもよく合っています。 from Chef 地元の自慢の若手漁師からの鮮魚を、十数種類の魚とカニやエビから丁寧に旨味を引き出した魚介のソースで。 Sauternes / La Perle d'Arche 2021 ×メロンのエクレア パン、食後のコーヒー付き 原材料に含まれるアレルギー物質 枝豆の冷たいフラン コンソメジュレ：乳成分・卵・牛肉 鮮魚のポワレ 魚介のソース：エビ・カニ・小麦 メロンのエクレア：乳成分・卵 年間スケジュールはこちら HOW IT WORKS ご注文からコースをお楽しみいただくまで（の流れ） ORDER FOR THE WEEKEND 商品をお届けできる期間が決まっています。 通常の商品と異なり、ペアリングセットの発送は第2週、第4週の週末です。 ※イベント時など異なる場合がございますので商品ページのスケジュールをご参照ください。 お届け日の指定をいただいていない場合、最短お届け日時にてお送りします。 最短お届け日時 【関東、信越、東北】 …木曜日発送、金曜日14〜16時着 【北海道、北陸、中部、関西、中国、四国、九州、沖縄本島】 …木曜日発送、土曜日AM着 ※離島については配送に4日間かかるため、本商品をお届けすることができません。 その他注意事項はこちらからご確認ください。 RECEIVE AT HOME お料理・ワイン共にレメデニカホから発送されます。 お料理は真空パウチで新鮮なまま届きます。お受け取り後、料理はすみやかに冷蔵庫にお入れください。ワインは常温（直射日光・高温を避けた常温）で保管し、白ワインとデザートワインは、お楽しみいただく前に冷蔵庫で冷やしてご準備ください。 ENJOY YOUR DINNER ぜひ少しいつもと違ったテーブルコーディネートをして、”おうちレストラン”をオープンしてみてください。温め直したお料理を並べて、ワインを注いだら、特別なペアリングコースの始まりです！