Japanisches Messer Typ Gyuto- Das japanische Kochmesser
Gyuto Messer – Das japanische Allzweckmesser mit 18 cm Klinge Das Gyuto (牛刀) ist das japanische Pendant zum westeuropäischen Kochmesser und gilt als der vielseitigste Alleskönner in der Küche. Mit seiner 18 cm langen Klinge eignet es sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern – perfekt für präzise Scheiben, feine Würfel oder schnelles Hacken. Highlights: Klinge: 18 cm lange, gehämmerte Klinge mit edler Tsuchime-Oberfläche. Die Hammerschläge sorgen für eine geringere Adhäsion von Lebensmitteln und verleihen dem Messer einen authentischen, hochwertigen Look. Stahl: Hochwertiger Shirogami #2 Kohlenstoffstahlkern mit rostfreien Edelstahl-Außenlagen (Sanmai-Konstruktion). Kombiniert legendäre Schärfe und hervorragende Schneideigenschaften mit verbesserter Korrosionsbeständigkeit. Griff: Eleganter japanischer Holzgriff aus Magnolienholz mit natürlicher heller Maserung. Die kontrastreiche schwarze Zwinge sorgt für eine moderne und zugleich traditionelle Optik. Herkunft: Traditionell handgeschmiedet und original aus Japan. Dieses Gyuto besticht durch seine ausgewogene Balance, Leichtigkeit und ergonomische Handlage. Es liegt perfekt in der Hand und ermöglicht stundenlanges, ermüdungsfreies Arbeiten auf höchstem Niveau. Pflegetipp: Als Messer mit Kohlenstoffstahlkern sollte es nach jedem Gebrauch gereinigt, gründlich getrocknet und leicht eingeölt werden, um Rost zu vermeiden und die Schönheit langfristig zu erhalten. Das ideale Messer für Köche, die ein authentisches, handgeschmiedetes japanisches Gyuto suchen – ob als zentrales Arbeitsmesser oder als Highlight in der eigenen Messersammlung. Sichern Sie sich dieses exklusive japanische Gyuto Messer und erleben Sie professionelle Präzision in Ihrer Küche! Dieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel. Diese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden. Bei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung. Zudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl. Da die Messer in Handarbeit gefertigt werden, ist jedes einzelne Messer ein Unikat. Dies bedeutet auch, dass die Messer optisch leicht voneinander abweichen können.