Master Class “Viennoiserie Francese” Edizione 2027

Master Class con il maestro Brian Boclet dedicata alla Viennoiserie Francese – Edizione 2026. Un corso teorico e dimostrativo rivolto a professionisti del settore, con un approfondimento sulle farine francesi e sui metodi di lavorazione. Un’opportunità esclusiva per aggiornare le proprie competenze e perfezionare l’approccio tecnico in laboratorio secondo le più attuali evoluzioni della pasticceria francese.