Veracruz - Finca Zacatlami - Gesha - Honey Lote 2526
Finca Top 3 en Taza de Excelencia México 2026. La cosecha se realizó el 18 de abril, durante la Luna nueva. Después de la recolección, se retiró el mucílago para dejar sus azúcares expuestos a la oxidación durante 3 días. Al cuarto día inició un secado sobre camas africanas, con sombra y luz cuidadosamente controladas durante aproximadamente 15 días. Aunque el proceso parece sencillo, la intención fue permitir que el varietal se expresara con libertad, aportando únicamente mayor intensidad y delicadas notas de caramelo. Su aroma recuerda al maple o a una miel de la costa, acompañado de notas de jazmín, manzanilla y un toque de naranja. Al final de la taza aparecen sutiles notas de mentol y almendra. Un café que deja hablar al origen y al varietal. Origen: Veracruz, Totutla. Finca Zacatlami Varietal: Gesha Productores: Miguel Castelán y Helina Tress Proceso: Honey · Lote 2526 Altura: 1,450 msnm
Specifications
- Presentación
- 250 g, 500 g, 1 kg, 1.5 kg
- Tipo de molienda
- En grano, Prensa Francesa, Aeropress, V60, Chemex, Cold Brew, Espresso, Filtro de papel
Variants (32)
- 250 g / En grano — 410.00 MXN — In stock
- 250 g / Prensa Francesa — 410.00 MXN — In stock
- 250 g / Aeropress — 410.00 MXN — In stock
- 250 g / V60 — 410.00 MXN — In stock
- 250 g / Chemex — 410.00 MXN — In stock
- 250 g / Cold Brew — 410.00 MXN — In stock
- 250 g / Espresso — 410.00 MXN — In stock
- 250 g / Filtro de papel — 410.00 MXN — In stock
- 500 g / En grano — 670.00 MXN — In stock
- 500 g / Prensa Francesa — 670.00 MXN — In stock
- 500 g / Aeropress — 670.00 MXN — In stock
- 500 g / V60 — 670.00 MXN — In stock
- 500 g / Chemex — 670.00 MXN — In stock
- 500 g / Cold Brew — 670.00 MXN — In stock
- 500 g / Espresso — 670.00 MXN — In stock
- 500 g / Filtro de papel — 670.00 MXN — In stock
- 1 kg / En grano — 1330.00 MXN — In stock
- 1 kg / Prensa Francesa — 1330.00 MXN — In stock
- 1 kg / Aeropress — 1330.00 MXN — In stock
- 1 kg / V60 — 1330.00 MXN — In stock
- 1 kg / Chemex — 1330.00 MXN — In stock
- 1 kg / Cold Brew — 1330.00 MXN — In stock
- 1 kg / Espresso — 1330.00 MXN — In stock
- 1 kg / Filtro de papel — 1330.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / En grano — 1995.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Prensa Francesa — 1995.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Aeropress — 1995.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / V60 — 1995.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Chemex — 1995.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Cold Brew — 1995.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Espresso — 1995.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Filtro de papel — 1995.00 MXN — In stock
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