Donna Rosalia Grillo Passito DOC Sicilia 2023

Denominazione di Origine Controllata GRILLO PASSITO SICILIA Valle del Belìce, Contessa Entellina, Sicilia Cultivar: 100% Grillo Il Passito Donna Rosalia 2023 è prodotto con uve Grillo allevate in vigneto a Guyot. La raccolta delle uve avviene manualmente e i grappoli vengono essiccate in cassette. Colore: ambrato e limpido. Profumo: molto intenso con sentori di miele, caramello, frutta candita, arancia, vaniglia pepe e tabacco. Sapore: zuccheri, acidità e sapidità eccezionalmente bilanciati. Permane in bocca un’esplosione di agrumi e albicocca canditi, miele, spezie. Abbinamenti: ottimo abbinamento sui dolci, in particolare quelli della tradizione siciliana, sia secchi che cremosi. E’ un vino complesso e intrigante, da meditazione o fine pasto. Consumare a 14°C Vol.: 16,50 % Donna Rosalia è la nostra nonna, la colonna portante delle donne della famiglia Cannata. Abbiamo voluto dedicare a lei questo vino importante e meraviglioso, alla sua energia, alla sua sapienza.