醸造ブレンド

JOZO BLEND 発酵の香りを、日常の一杯に。 醸造ブレンドは、自社農園「軍馬渓谷農園」で育てたコーヒーを使用した、香りを楽しむ特別なブレンドです。 コーヒーチェリーを発酵させることで生まれる、ふわりと広がる芳醇な香り。 ひと口含むと、お酒のような華やかさの中に、オレンジピールを思わせるほろ苦さが重なり、すっきりとしながらも奥行きのある味わいが広がります。 浅煎りコーヒーとは少し違う、発酵由来の個性的な香りと余韻。 冷やして飲むと香りがより引き立ち、食後やゆっくり過ごしたい時間にもぴったりの一杯です。 醸造ブレンドとは 醸造ブレンドは、コーヒーチェリーの発酵によって生まれる香りの個性を、毎日のコーヒーとして楽しめるように仕上げたブレンドです。 ご自宅で豆を挽き、ハンドドリップやコーヒーメーカーで抽出して楽しめます。グラインドした時の香りはとても華やかで、赤ワインや紹興酒のような香りが広がります。 いつものコーヒーに、少し特別な香りを加えたい。そんな日常の中で楽しめる、KOUNOU COFFEEらしいブレンドです。 香りと味わい カップから立ち上がるのは、発酵由来のお酒のような香り。華やかでありながら、どこか落ち着きもあり、飲む前から印象に残る香りです。 味わいには、オレンジピールを思わせるほろ苦さがあります。明るい酸味だけではなく、後味にほんのり残る苦みが全体を引き締め、浅煎りでありながら余韻のある一杯に仕上がっています。 味わいの印象 発酵由来のお酒のような香り オレンジピールのようなほろ苦さ 浅煎りらしい明るい風味 華やかで個性的な香り 後味に残る上品な余韻 農園直営だから届けられる味わい 醸造ブレンドに使用しているコーヒーは、雲南の軍馬渓谷農園で育てられたものです。 完熟したコーヒーチェリーを手摘みで収穫し、自然の力を活かして発酵します。発酵は、温度、湿度、コーヒーチェリーの状態、微生物の働きによって少しずつ変化します。 産地の個性、発酵の香り、焙煎による味の設計。そのすべてをつなげて、一杯のコーヒーとしてお届けします。 価格 100g 1,600円 200g 2,260円 450g 3,860円 商品仕様 商品名 醸造ブレンド 内容量 100g / 200g / 450g 価格 100g 1,600円 / 200g 2,260円 / 450g 3,860円 香り 発酵由来のお酒のような香り 味わい オレンジピールのほろ苦さ、浅煎りらしい明るい風味、上品な余韻 おすすめの方 浅煎りコーヒーがお好きな方、華やかな香りのコーヒーがお好きな方 農園 軍馬渓谷農園 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。 ※ 豆・粉の選択がある場合は、ご注文時にご希望の状態をお選びください。