Seckinger GIMMELDINGER BIENGARTEN Riesling Kabinett 2025

Seckinger Gimmeldinger Biengarten Riesling Kabinett 2025 – Frisch & mineralisch aus der neuen Top-Lage der Brüder Die Reben, aus denen das Lesegut für den Seckinger GIMMELDINGER BIENGARTEN Riesling Kabinett 2025 stammt, kamen 2025 neu ins Portfolio der Seckingers, weshalb jetzt erstmal aus der wärmeren Lage die Kabinette des Weinguts kommen werden. Der Biengarten liegt zwischen Königsbach im Norden und Gimmeldingen im Süden am Rande des Haardtwaldes und der Boden ist von viel Kalkstein- und Buntsandsteinverwitterungsgeröll geprägt. Nach der Handlese wurden die Trauben direkt abgepresst und der Riesling Kabi der Seckingers wurde im Stückfass vergoren und ausgebaut. Der BIENGARTEN Kabinettriesling der Seckingers zeigt sich in einem hellen Strohgelb. An der Nase ist er frisch und fruchtig mit etwas zitrischer Frucht (Limette und Zitrone), Melisse und etwas Apfel. Am Gaumen dann natürlich etwas Restzucker, der sehr gut mit der Säure balanciert ist. Probier ihn gekühlt solo an Sommertagen oder zu Huhn mit süß-saurer Soße.